일식조리기능사 자격증 시험일정 합격방법 알아보기

℡」⑾㏓ 2023. 11. 16.

요즘 TV에서 음식장사를 하는 프로그램이 많이 나옵니다. 저 역시 요리에 관심이 많아서 이런 프로그램을 자주 보는데요. 그중에서 저는 일식에 관심이 많은 편입니다. 이번 글은 일식조리기능사 자격증 시험일정 및 합격방법을 알아보도록 하겠습니다.

1. 시험일정

일식조리기능사도 기능사시험에 들어가기 때문에 상시시험이 있습니다. 필기 같은 경우는 월마다 2~4회 정도 접수를 할 수가 있고, 실기는 월 2회 정도 접수가 가능합니다. 해당 시험일정은 매년초에 업데이트되는대요. 사이트에 접속하시면 예정인 시험을 확인하실 수 있습니다.

2. 합격방법

모든 기능사시험이 그렇듯 필기시험과 실기시험으로 나뉘는데요. 두 시험모두 60점 이상만 득점하면 합격입니다. 필기시험 부분에서는 합격률이 57%로 상당히 높은 편입니다. 실기시험도 2022년 기준으로 38%로 다른 기능사보다 조금 높은 편입니다.

보통 일식조리기능사를 먼저 공부하는 분은 많지 않습니다. 한식조리기능사를 합격한후에 다른 조리기능사를 취득하는 경우가 많습니다. 시험에 응시하는 비율만 보더라도 한식은 필기시험에 68,845명이 응시 했지만, 일식에는 9,082명 정도 응시했습니다. 한식조리사 응시율이 7~8배 정도 높은 편입니다.

저도 이 방법을 추천하는데요. 어차피 필기시험이 많이 겹치기때문에 한 가지 기능사만 취득하는 것이 아닌 다른 것도 같이 취득하는 것이 좋습니다. 한식조리기능사, 양식조리기능사 등도 같이 생각해보시면 좋을 거 같습니다.

한식조리기능사 시험일정 합격방법 및 학원(내일배움카드)

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양식조리기능사 자격증 시험일정 합격방법(내일배움카드)

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2.1) 내일배움카드 활용하기(학원등록)

내일 배움 카드를 이용하지만 실제 부담금액 20~40만 원 정도로 자격증을 취득할 수 있는데요. 여기서 필기는 독학을 하고 실기만 학원을 다닌다고 하면 약 10만 원 후반대의 교육비만으로 학원을 다닐 수 있습니다. 실기 같은 경우는 정형화된 요리순서가 있으니 학원을 다니는 걸 추천드립니다.

실제로 학원목록을 보면 실기만 등록되는 학원이 대부분입니다. 이유는 다른 조리기능사 자격증과 필기 부분이 겹치는 부분도 많고, 독학으로 하는 분들도 많기 때문입니다.

2.2) 합격률

다른 조리기능사보다 합격률이 높은 편입니다. 특히나 필기 같은 경우는 57%대로 상당히 높은 편인데요. 그 이유는 다른 조리기능사 시험에 합격하신 분들이 다시 일식조리기능사 시험을 보는 경우가 많아서 높은 거 같습니다. 실기 같은 경우도 38%로 합격률이 높은 편입니다.

모든 조리사시험이 다 그렇지만 실기합격률이 필기보다는 합격률이 낮은 편입니다. 그래서 필기는 독학으로도 하는 경우가 있지만 실기는 대부분 학원을 이용하게 되는데요. 또한 조리과정도 학원에서 알려주는 정형화된 틀이 있는 경우가 많아서 학원을 이용하시면 합격률을 높일 수 있습니다.

학원 목록을 보시면 알겠지만 내일 배움 카드를 이용하면 상당히 저렴한 가격으로 수강할 수 있으니 내일 배움 카드 꼭 발급받으셔서 혜택 보시기 바랍니다.

내일배움카드 신청방법 자격 사용법 알아보기(최대 500만원)

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2.3) 시험과목

시험은 필기시험과 실기시험이 있습니다. 필기를 합격하면 실기를 볼 수 있는데요. 두 시험모두 60점 이상만 득점하면 합격하게 됩니다. 실기시험 같은 경우는 요리만 보는 게 아니라 위생상태등도 보는데요. 그 기준을 미리 알고 가셔야 실격하거나 감점받는 경우가 없으니 보고 가시기 바랍니다.

2조리기능사실기시험변경현황(2023년적용)-조리공통.pdf

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3위생상태및안전관리세부기준(2023년적용)-조리공통.pdf

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2.3.1) 필기시험

시험은 총 60문항으로 이 중에서 36문항 이상만 득점하면 합격이 됩니다. 4지선다형으로 CBT방식이라고 해서 컴퓨터로 시험을 보고 바로 합격, 불합격을 알 수 있는 시스템입니다. CBT시험방식은 처음이신 분들을 위해서 연습하는 사이트를 제공하고 있으니 미리 연습해 보시고 시험을 보시면 좋습니다.

다른 기능사 시험과 마찬가지로 한번 합격하면 2년 동안은 필기시험에 합격한 것으로 봅니다. 그래서 2년 동안은 필기시험을 또 안 봐도 됩니다. 출제기준도 딱 정해져 있습니다. 그 내용 오려드리니 참고하시기 바랍니다.

일식조리기능사 출제기준(2023.1.1~2025.12.31).hwp

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